占位全球第一陣營,海爾廚電一共走了“三大步”

家電資訊梁振鵬2020-06-18 09:34

奧維云網數據顯示,2019年我國廚電行業市場規模達597億元,比上年同期下降6.7%,但頭部廚電企業均有不同程度的增長。據老板電器2019年報披露,其2019年全年營收77.6億,同比增長4.52%;另一廚電企業方太對外公布信息顯示,2019年全年營業收入108億,在工程業務及家裝業務方面有較明顯的起色。4月30日,海爾集團四大上市公司之一——海爾智家發布2019年報顯示,公司2019年實現營業收入2007.62億元,其中廚電業務營收295億元,同比增長18.3%。

占位全球第一陣營,海爾廚電一共走了“三大步”

除了營收增幅,據歐睿國際發布的2019年全球廚電品牌零售量的調研報告顯示,“海爾系”廚電2019年全球銷量達到約1222萬臺,位居全球大型廚電銷量第一陣營。這也是中國唯一跨過“千萬臺門檻”的廚電品牌。

在這背后,海爾一共走了“三大步”,第一,海爾整合全球科技提升產品競爭力 ,升級場景體驗;第二,打造廚房場景,構建美食生態,海爾展示轉型優勢;第三,資源整合、品牌協同,海爾開啟全球化戰略布局。

第一步:整合全球科技升級場景體驗

2019年廚電市場依舊處于下行通道,除了受外部因素影響外,還與技術迭代緩慢、產品創新力不足、用戶痛點難解有關。在這種情況下,企業需要整合資源提升科技實力,發明創新產品,升級場景體驗。比如海爾廚電就相繼推出實現健康烹飪場景的防干燒燃氣灶、實現醫用級消毒場景的卡薩帝醫用級消毒柜,以及最近上市的可實現每層樓都吸得干凈的智風12方油煙機。

廚房油煙大和做飯高峰期煙道易堵一直都是困擾用戶多年的難題。海爾廚電聯合新西蘭斐雪派克研發團隊,通過對比和測試高樓層、別墅等不同使用場景下的實際所需吸力推出智風12方油煙機。該煙機可實現恒定風量自適應,動態壓差自感知的性能,保證油煙不逃逸、不倒灌,真正做到了標稱值等于有效風量,實現每一層都吸得干凈的使用體驗。

占位全球第一陣營,海爾廚電一共走了“三大步”

當灶具意外熄火或長時間大火不坐鍋時,海爾防干燒燃氣灶可第一時間切斷氣源,避免意外發生。這一原創科技也讓智慧烹飪成為可能,比如智慧煲粥、智慧米飯等。

特殊時期,消毒柜成為家庭的剛需,但是,臭氧消毒臭氧殘留有害人體,高溫消毒受限問題一直存在。卡薩帝醫用級消毒柜采用光波巴氏消毒技術解決臭氧消毒臭氧殘留有害,高溫消毒受限的難題,整個消毒過程快速安全、高效節能、無臭氧。

第二步:打造智慧廚房場景,構建美食生態

目前,中國廚電行業有方太、老板等專業型廚電企業,和海爾、美的等大型綜合類家電企業。隨著5G、AI等技術的不斷發展,廚電產業的競爭焦點也從“產品”升級到“場景”,乃至“生態”。但由于專業型廚電企業的產品種類單一,產品線窄,產品線齊全的綜合型廚電企業如海爾廚電在打造廚房場景、構建美食生態方面具有明顯優勢。

在場景方面,海爾廚電帶給用戶的不僅是廚電產品,而是主動服務的智慧廚房。在海爾智慧廚房場景中,用戶可以體驗到海爾與生態方帶來的健康烹飪、健康消毒、廚余垃圾處理等健康廚房場景,享受一站式的健康美食服務。油煙機可根據空氣情況主動開啟;燃氣灶煮粥粥好自動熄火;智慧烤箱搭載的APP通過音箱“手把手”教用戶烘焙美食,滿足用戶多樣化的場景烹飪需求。

占位全球第一陣營,海爾廚電一共走了“三大步”

在生態方面,海爾食聯網搭建起智慧廚房生態平臺,賦能生態資源方效率優化,提升了與廚房有關的生態資源方企業的商品管理效率,為用戶帶來便利的同時也為生態資源方帶來商機。目前,海爾食聯生態聯合了400多家生態資源方,打通了買、存、吃、做、洗、安不同場景下的一站式美食生態。

海爾從場景替代產品的轉型和生態覆蓋行業的轉型這兩大方面,為用戶帶來了多場景廚電解決方案和智慧廚房生態,充分展示場景轉型的優勢。

第三步:布局全球六大廚電品牌,資源協同

以上兩步主要是基于海爾廚電多年的全球化布局。通過6大品牌之間的協同優勢,海爾廚電將各品牌專利技術、市場渠道等共享,使產品競爭力達到最大化,為中國乃至全球用戶做出最專業的廚電產品。

去年10月,海爾成立全球美食烹飪研究院,整合六大品牌布局在全球的研發中心,制造資源,聯合資源方,通過研究美食烹飪推動廚電產品迭代升級,滿足用戶對健康、智慧烹飪等場景的各類需求。卡薩帝美食家廚電就是最近推出的研究成果,該套系包含智風12方煙機、智能三頭灶、蒸烤一體機、雙保真烤箱、抽屜式洗碗機、醫用級消毒柜和垃圾處理器7款智慧廚電,均搭載了“海爾系”廚電全球六大品牌的全球科技結晶,以中西融合的原創科技,滿足用戶對智慧烹飪、健康飲食的場景需求。

終上所述,不難看出,在物聯網時代,海爾廚電已通過原創科技產品研發、智慧廚房場景生態布局、全球化的各項資源整合這三大步,占位全球第一陣營。

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